Pigmenty a liečivá

Pigmenty a liečivá

Mikrosvet baktérií a svet rastlín je zaujímavý farebnými pigmentami a liečivými látkami, ktoré vyrábajú. Mnohé z týchto farebných látok využívajú mikroorganizmy a rastliny na svoju ochranu a komunikáciu s okolím. Ľudia ich používajú v potravinárstve, medicíne, textilnom priemysle či umení. Tvorba pigmentov a liečivých látok je v každom mikroorganizme a rastline iná a ovplyvňujú ju rôzne podmienky prostredia, v ktorom sa nachádzajú. Nepretržite v prírode prebieha množstvo biologických dejov, pri ktorých sa uvoľňuje veľký počet zlúčenín a zabezpečuje sa tak kolobeh prvkov v prírode. Objavte s nami, ako získať modrý pigment podobný indigu, ktorý poznali už starovekí Rimania a Egypťania, pokusom extrakcie a chromatografie. Vedeli ste, že látky v mede sú dobré aj na zuby či fágová terapia, enzybiotiká a esenciálne oleje môžu poraziť multirezistentné mikroorganizmy? Vysvetlíme si, že v mede, rastlinách, pôde, esenciálnych olejoch sú užitočné antimikrobiálne látky.

Dozviete sa, ako sa objavujú nové liečivá, antibiotiká, pigmenty z pôdy a rastlín, aké prospešné mikroorganizmy sú v potravinách. Pigmenty ukryté v cukríkoch vám ukážeme na cukríkovej elektorforéze.